皆さんこんにちは！
本日は明日５/１３（土）のイベント開催のお知らせです！！
今回のブルワリーさんは
ブラッセリ－・ノットさんです！
北海道の東、釧路湿原に隣接する鶴居という美しい村に、
廃校となった小学校を蘇らせたクラフトブルワリー！
週末は、新橋で北海道旅行気分を味わいに来てください！
また、今回、ブラッセリ－・ノットさんより
限定のグッツをいただきました！
ということは・・・
じゃんけん大会も開催します！！
是非幸運を試しに来たい方は
５月１３日（土）１６時に集合！
またインスタにてご案内いたします～！
Brasserie Knotラインナップ！！７TAP！！
FLOWER / ベルジャンウィット
大麦麦芽をベースに小麦麦芽、オーツ麦芽を使用し、柔らかな口当たりと白淡い濁りを持たせ
コリアンダーシード、オレンジピールを副原料として使用し、スパイスの爽やかさも感じられます。
苦味は非常に穏やかで、酵母の醸し出すフルーティな香りと調和し、さらりとした澄んだ味わいが特徴です。
Brasserie Knotイチオシのフラグシップビールです。
ABV 4.5% IBU11
BIRD / ペールエール
BIRDはアメリカンスタイル・ペールエールを再解釈したビールです。
一般的なペールエールと比べ、色合いは淡く、モルトやカラメルの風味は最小限にとどめ
ホップのフルーティなアロマと、それを引き立てる軽やかなボディが特徴です。
過剰なものも、足りないものもない、飽きない味わいを目指しました。
ABV 5.0%
WIND / IPA
クリスピーであること、華やかであること、ドライであること、そして苦いこと。
ウェストコーストスタイルIPAに求められるスタンダードを丁寧に盛り込み
IPAであっても何杯も飲めるドリンカビリティを求めたビールです。
ABV 6.0%
MOON / ダブルIPA
ハイアルコールならではのアルコールの温かみ、ダブルIPAに求められるホップの刺激。
オーストラリア産ホップの織りなすトロピカルフルーツを思わせるアロマが特徴です。
シンプルに、丁寧に、美味しいダブルIPAを目指しました。
ABV 8.0%
JIRI / Hazy IPA
海沿いで発生する濃い霧のことを、道東地域では「ジリ」と呼びます。
そんな濃霧のような濁りを持った Hazy IPA です。
大量のホップを使用し、苦味は穏やかながらも爆発的なホップのフルーティなアロマとフレーバーが感じられます。
嗅覚と味覚を刺激する”なまらジリってる”ヘイジーIPA をどうぞ。
ABV 8.0%
KUROGASHIRA / CASCADIAN DARK ALE
Cascadian Dark Ale
多量のアメリカンホップとともに、道産ホップも使用したホップフォワードなダークエールです。濃い色とは裏腹に軽いボディとライトなロースト感、程よいスモーキーさを併せ持ちます。
ドリンカブルな黒。春の気候の中で楽しめる一杯を目指しました。
ABV 4.5%
YAMASACHI / IPAフルーツ
十勝で開発され、鶴居村で栽培されたワインブドウ品種「山幸」を使用したフルーツIPAです。
寒冷な地で育てられた山幸は、優しい果実味に加え、野性味のある酸味やタンニンの印象をあわせもちます。
この果実を、ややハイアルコールのIPAにかけ合わせることで、口に含めばブドウ由来のほのかな酸味やタンニンの印象が感じられる味わい深い仕上がりとなっています。
ABV7.5%
合わせてヒデさんオリジナル！北海道フード！！
・ホッケのフィッシュ＆チップス～鬼おろしポン酢添え～
・鶏白湯スープカレー
もう気分は北海道～！！
そして、今日の新規開栓もお知らせいたします！
5.Strange Fellows
Guardian
6.5%
White IPA/Canada
"レモン、カシス、パッションフルーツ、メロンを思わせるホッ プの
フルーティーなアロマが煌びやかに香る。
どっしりした苦みにもかかわらず、小麦由来の軽めな舌触りも"
6.Northen Monk Brew
"PP 31.06 The Reincarnation"
8.5%
Hazy Double IPA/UK
"ウの個性が際立ち、その下に
柑橘類の果皮の香りが混じった、厚みがあり滑らかなヘイジーダブルIPA。"
9.TONEWOOD BREWING
Powder Daze
8.8%
DDH Hazy Double IPA/
"大量のオーツ麦を使用したことによる柔らかな飲み口が心地に
ホップのジューシーなフレーバーが炸裂する"
20.Sakamichi Brewing
Hop Executor
6%
DDH Imperial Pale Ale/立川
"強いけれども強すぎない苦味、甘い柑橘類のアロマ、
そして深いトロピカルフルーツのフィニッシュが特徴"
25.ろまんちっく村
黒ビール
5%
Black Lager/栃木
"挽きたてのコーヒーを思わせる焙煎香と
軽快な飲み口のゴクゴク飲める黒ビール"
30.HINO BREWING
ドントヤレ S-IPA
5.5%
English Session-IPA滋賀
"ビスケットの様な香ばしさと蜂蜜の様な甘みを活かしたブリティッシュスタイルの
Session-IPA。コクのあるモルトの甘みとホップの苦味の対比が特徴"
本日のビールメニュー
〒105-0004
東京都港区新橋2-20-15
新橋駅前ビル1号館 1階
03-3573-2777
◎営業時間
EveryDay 13：00〜23：00
Food L.O 22:00 Drink L.O 22:30
クラフトビール 東京 新橋
本日は明日５/１３（土）のイベント開催のお知らせです！！
今回のブルワリーさんは
ブラッセリ－・ノットさんです！
北海道の東、釧路湿原に隣接する鶴居という美しい村に、
廃校となった小学校を蘇らせたクラフトブルワリー！
週末は、新橋で北海道旅行気分を味わいに来てください！
また、今回、ブラッセリ－・ノットさんより
限定のグッツをいただきました！
ということは・・・
じゃんけん大会も開催します！！
是非幸運を試しに来たい方は
５月１３日（土）１６時に集合！
またインスタにてご案内いたします～！
Brasserie Knotラインナップ！！７TAP！！
FLOWER / ベルジャンウィット
大麦麦芽をベースに小麦麦芽、オーツ麦芽を使用し、柔らかな口当たりと白淡い濁りを持たせ
コリアンダーシード、オレンジピールを副原料として使用し、スパイスの爽やかさも感じられます。
苦味は非常に穏やかで、酵母の醸し出すフルーティな香りと調和し、さらりとした澄んだ味わいが特徴です。
Brasserie Knotイチオシのフラグシップビールです。
ABV 4.5% IBU11
BIRD / ペールエール
BIRDはアメリカンスタイル・ペールエールを再解釈したビールです。
一般的なペールエールと比べ、色合いは淡く、モルトやカラメルの風味は最小限にとどめ
ホップのフルーティなアロマと、それを引き立てる軽やかなボディが特徴です。
過剰なものも、足りないものもない、飽きない味わいを目指しました。
ABV 5.0%
WIND / IPA
クリスピーであること、華やかであること、ドライであること、そして苦いこと。
ウェストコーストスタイルIPAに求められるスタンダードを丁寧に盛り込み
IPAであっても何杯も飲めるドリンカビリティを求めたビールです。
ABV 6.0%
MOON / ダブルIPA
ハイアルコールならではのアルコールの温かみ、ダブルIPAに求められるホップの刺激。
オーストラリア産ホップの織りなすトロピカルフルーツを思わせるアロマが特徴です。
シンプルに、丁寧に、美味しいダブルIPAを目指しました。
ABV 8.0%
JIRI / Hazy IPA
海沿いで発生する濃い霧のことを、道東地域では「ジリ」と呼びます。
そんな濃霧のような濁りを持った Hazy IPA です。
大量のホップを使用し、苦味は穏やかながらも爆発的なホップのフルーティなアロマとフレーバーが感じられます。
嗅覚と味覚を刺激する”なまらジリってる”ヘイジーIPA をどうぞ。
ABV 8.0%
KUROGASHIRA / CASCADIAN DARK ALE
Cascadian Dark Ale
多量のアメリカンホップとともに、道産ホップも使用したホップフォワードなダークエールです。濃い色とは裏腹に軽いボディとライトなロースト感、程よいスモーキーさを併せ持ちます。
ドリンカブルな黒。春の気候の中で楽しめる一杯を目指しました。
ABV 4.5%
YAMASACHI / IPAフルーツ
十勝で開発され、鶴居村で栽培されたワインブドウ品種「山幸」を使用したフルーツIPAです。
寒冷な地で育てられた山幸は、優しい果実味に加え、野性味のある酸味やタンニンの印象をあわせもちます。
この果実を、ややハイアルコールのIPAにかけ合わせることで、口に含めばブドウ由来のほのかな酸味やタンニンの印象が感じられる味わい深い仕上がりとなっています。
ABV7.5%
合わせてヒデさんオリジナル！北海道フード！！
・ホッケのフィッシュ＆チップス～鬼おろしポン酢添え～
・鶏白湯スープカレー
もう気分は北海道～！！
そして、今日の新規開栓もお知らせいたします！
5.Strange Fellows
Guardian
6.5%
White IPA/Canada
"レモン、カシス、パッションフルーツ、メロンを思わせるホッ プの
フルーティーなアロマが煌びやかに香る。
どっしりした苦みにもかかわらず、小麦由来の軽めな舌触りも"
6.Northen Monk Brew
"PP 31.06 The Reincarnation"
8.5%
Hazy Double IPA/UK
"ウの個性が際立ち、その下に
柑橘類の果皮の香りが混じった、厚みがあり滑らかなヘイジーダブルIPA。"
9.TONEWOOD BREWING
Powder Daze
8.8%
DDH Hazy Double IPA/
"大量のオーツ麦を使用したことによる柔らかな飲み口が心地に
ホップのジューシーなフレーバーが炸裂する"
20.Sakamichi Brewing
Hop Executor
6%
DDH Imperial Pale Ale/立川
"強いけれども強すぎない苦味、甘い柑橘類のアロマ、
そして深いトロピカルフルーツのフィニッシュが特徴"
25.ろまんちっく村
黒ビール
5%
Black Lager/栃木
"挽きたてのコーヒーを思わせる焙煎香と
軽快な飲み口のゴクゴク飲める黒ビール"
30.HINO BREWING
ドントヤレ S-IPA
5.5%
English Session-IPA滋賀
"ビスケットの様な香ばしさと蜂蜜の様な甘みを活かしたブリティッシュスタイルの
Session-IPA。コクのあるモルトの甘みとホップの苦味の対比が特徴"
本日のビールメニュー
飲み放題プラン
[gallery columns="1" size="full" ids="https://cdn.shopify.com/s/files/1/0714/7297/2081/files/5.png|"]フードメニュー
[gallery columns="1" size="full" ids="https://cdn.shopify.com/s/files/1/0714/7297/2081/files/20230314.png|"]ドリンクメニュー
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東京都港区新橋2-20-15
新橋駅前ビル1号館 1階
03-3573-2777
◎営業時間
EveryDay 13：00〜23：00
Food L.O 22:00 Drink L.O 22:30
クラフトビール 東京 新橋
