皆さまこんにちは!
闇酒場IBREW恵比寿駅前店は今日も元気にオープン!
今日は待ちに待ったせきちゃんが大好きな
Speak easy開栓じゃー!!
以下Speakeasyの説明
創業:1997年
創立者:フォレスト・グレイ(Forest Gray)
拠点:カリフォルニア州サンフランシスコ
1997年夏、霧の立ちこめるサンフランシスコ。Forest Gray(フォレスト・グレイ)とその他数名の幹部たちが、ユニークで例外的なまでに美味しいビールを醸造しようと地下組織を立ち上げた。その名もSpeakeasy Ales & Lagersである。かつてブッチャータウンと呼ばれたサンフランシスコの一角で少量生産を続けていた彼らは1920年代の禁酒法時代をイメージさせる印象的なイメージを打ち出して、すぐさま熱狂的ファンを獲得。現在、アメリカ飲みに留まらず世界各国でも販売されるワールドクラスのクラフトブリュワリーへと成長した。
名称のSpeakeasyとは禁酒法時代の“もぐり酒場”を表す隠語。ブリュワリーのロゴも暗闇に2つの目が浮かぶ怪しい雰囲気を醸し出している。これはもぐり酒場に入店する際、やって来た客が常連客かどうかを確認してから開けるためにのぞき窓から覗く目玉をモチーフにしたもの。
とまぁ!
地下にある恵比寿店にはぴったりのコンセプト!
もぐり酒場IBREW恵比寿!
今日はSpeakeasyのフラッグシップでもある
【BIGDADDY IPA】を開栓!!
藁のような金色の液体にやや強めの炭酸。グラスに注ぐとオフホワイトの泡が乗り、花や若草、松、そしてグレープフルーツのような鮮やかなホップのアロマ、そして焼きたてのパンのようなモルトの香ばしさも感じる。惜しみなくホップを使用しているが、フィニッシュはドライでキレが良く、驚くほど飲みやすいアメリカンIPA。
たまらんぜー!!
そして他にも2種開栓!!
・ホップコタン 【空知の風のIPL】
・NorthIsland 【Citron 8】
今日も今日とてもアツイラインナップではないでしょうか!!
本日も
店内ご利用は20:00まで
テイクアウトは22:00LOでお待ちしておりますようー!!
ゆかり弁当ございます!!