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おはようございます！
IBREW恵比寿駅前店です！
前歯が新しくなりました、せきぐちです。
いやー長かった！
やっと正規の前歯になりました。
これでモリモリ食べられるぞー！！
本日の新規開栓は4種！
しかもこのタイミングで初登場ブルワリーです！
BATCH BREWING Co.（バッチ ブリューイング カンパニー）
設立：2013 年
創業者：Andrew Fineran /Christopher Sidwa
場所：マリックビル シドニー、オーストラリア ニューサウスウェールズ州
WEB:https://www.batchbrewingco.com.au/
-Batch Brewing は人々がクラフトに対する知識と情熱を学び、共有するための発信地である-
オーストラリア、シドニーのクラフトビール業界がここまで発展してきた裏側には Batch Brewing
の存在をなくしては語れない。2013 年にオーストラリア、シドニー都市圏の街 Marrickville に二
人のアメリカ人が小さな醸造所をオープンした。創業者は Andrew Fineran と Christopher
Sidwa。
Andrew と Chris は元々ラクロスのプレイヤー同士で、シドニーで出会った事をきっかけに仲を深
めていったのだが、お互いが熱心なビールの自家醸造家ということを知った二人は、二年をかけて
醸造所を造るまでのプランを練り、Batch Brewing Co.の設立に至った。
彼らは ”様々なスタイルのハイクオリティーなビール”、”ローカルを大切に” というコンセプトを基
に Batch Brewing の運営を開始。実はブリュワリーの名前の由来は、このコンセプトの一つでもあ
る、色々なビールを作り、多くのバッチで醸造所を埋め尽くすというイメージからきている。（ホ
ームページには少量生産で次々と生み出されるバッチが数多く紹介されている。）
創業当初、クラフトビールの存在を全く知らないローカルの人々にまず自分たちの存在をしっても
らう為にした事、それはブリュワリーの壁に大きく『We Brew for You』という文字を掲げ、人々
の興味を引き付ける事からはじまった。
最初の数年間は 10 日ごとに新しいバッチを完成させ商品化し、ローカルの人々が求めるビールの
研究、同時にクラフトビールの多様性を人々に伝えることに専念。まだオーストラリアでは馴染み
のなかったサワー、ゴーゼ、ミルクスタウト、アメリカン IPA/ペールエールを紹介し、世界中で
大人気の NE/Hazy IPA をオーストラリアで最初に醸造するなど、クラフトビールの魅力と無限の
可能性はローカルの人々中心に広まっていった
（インポーター引用）
そんなBatch Brewingから
3種類！
1：American Pale Ale
【Cascadeの魅力を引き出したBatch流American Pale Ale！】BATCH BREWING Co.が一番最初に醸造をした思い入れ深いビール。見た目は琥珀色をしていてCascadeホップの特徴を前面に押し出したAmerican Pale Ale。柑橘系のアロマを感じ、同じくフレーバーもグレープフルーツ、松のような味わいがある。程よい苦味とホップのフレーバーがバランスよく感じ、口当たりが非常にまろやかで飲みやすい。
2：WestCoast IPA
【Mosaicのトロピカルアロマと米西海岸らしい軽めのボディの最高なコンビネーション】数多くのIPAを醸造してきた彼らだが唯一コア商品として定着した大人気商品。アメリカ産のMosaic、Centennial、Chinookホップを使用しておりストーンフルーツ、パイナップルのような南国のフルーツの香りが広がる。フレーバもトロピカルなフルーツ、そして松のような味わいを楽しむことができ、強すぎない苦味とのバランスが最高のIPA。 アメリカ西海岸のIPAを再現しつつオリジナルな仕上がりとなっている。
3：Juicy Boys Hazy IPA
【ジューシーなホップBOYSが踊りだすNE/Hazy！】見た目は濃いイエローカラーとしっかりとした濁りがあり、グラスに注いだ瞬間のトロピカルなアロマが広がる。ホップはAmarillo、Citra 、El Doradoとアメリカンホップを使用しており、柑橘系、マンゴー、パッションフルーツなどトロピカルでジューシーなフレーバーを楽しめる。ジャーマンケルシュイーストを使用し、口当たりはまろやかでAVBは6.6%と高すぎず、飲みごたえはしっかりと感じるのに飽きることなく杯が進むNew England IPA！オーストラリアで初めてNEを醸造した彼らだからこその絶妙なバランスを是非。
を開栓！
飲みやすさ抜群のグビグビ系ビールです！！
あともう一種は
城端麦酒
36：アップルティー
「リンゴジュースを使用した紅茶とリンゴのフレーバーが楽しめる
以上！！
本日も皆様のご来店お待ちしております！！
【年末年始）
年内30日まで
年始は4日から営業開始
【営業時間】
undefined13:00～23:30(23:00 L.O)
undefined11:30～23:30(23:00 L.O)
【店内換気について】
当店は地下の店舗なので
あらかじめ1時間で館内全ての空気が入れ替わる排気システムを備え付けております。
